Gamberone in camicia di pasta kataifi e maionese al Corallo di Capasanta
L’incontro tra la Bufala e … L’Asparago
Primi Piatti
Gran risotto Carnaroli al Gambero rosso e riduzione di basilico sfumato al Prosecco
Tagliolino di pasta fresca con burro chiarificato, salvia croccante su letto di Spinacino fresco e pinoli tostati.
Secondi Piatti
Medaglione di filetto Piemontese cotto a bassa temperatura in crosta di erbe aromatiche con aceto balsamico invecchiato in botti di rovere e patata duchessa
Dolci
Delizia di sfoglia con crema chantilly e dadolata di fragole
Calice di vino, Acqua e caffè
Prezzo: € 45,00€
Chi Siamo
La nostra famiglia di produttori e allevatori di bestiame amante delle tradizioni ha aperto a settembre 2007 questo ristorante, cercando di dare un messaggio di cultura alimentare, riproponendo gli antichi sapori con la ricerca della massima qualità dei prodotti utilizzati. Garantiamo la genuinità e il piacere di trovarsi a tavola. Si effettuano rinfreschi, cerimonie e compleanni!