Festeggia l’arrivo del nuovo anno con un’esperienza gastronomica raffinata, pensata dal nostro Chef per rendere speciale la notte più attesa dell’anno.

Menù del Cenone

Antipasti

• Pancia di maialino cotta a bassa temperatura con salsa alle pere e nocciole del Piemonte

• Piccolo roll di salmone con broccoletti e crema di spinacino fresco

Primi Piatti

• Risotto Carnaroli con scampi, zucca e polvere di bacon croccante

• Tagliolino ai 36 tuorli con ragù di Fassona al Barolo e salsa bernese

Secondo Piatto

• Guancetta di vitello piemontese con purè aromatizzato alla salvia

Dessert

• Dolce sorpresa della nostra Pastry Chef

Brindisi di Mezzanotte

E, a seguire, dalla tradizione:

Cotechino della casa e lenticchie di Norcia

Bevande incluse

• Vino in bottiglia selezionato DOC (1 bottiglia ogni 3 persone)

• Acqua minerale

• Caffè

Costo a persona

• 110 €

• Menù bimbi: 40 €

Prenotazione obbligatoria

📞 347 857 7343 (anche WhatsApp)