Sara ha la passione della pasticceria nell’anima e nelle mani. È giovanissima ma è già immersa in questo universo dolce da tre anni con la gestione della parte di dessert e di sweet buffet del ristorante di famiglia. Si è formata alla Cast Alimenti di Brescia, fondata dal Maestro Iginio Mas-sari, ma il talento è indubbiamente sulle sue corde fin da quando era piccola. Ama sperimentare, creare abbinamenti di gusto innovativi per dare forma a dolci che ricordano profumi e sapori scoperti nei suoi numerosi e amatissimi viaggi.

È palese la sua predilezione per le spezie che personificano le sue creazioni donando tocchi di originalità nelle simbiosi tra la cultura orientale e quella occidentale. Ogni tanto i punti di origine nelle sue proposte partono anche dalla tradizione ma poi si arricchiscono di percorsi di studio e di ricerca.

I suoi dessert non sono solo dessert ma rappresentano viaggi esperienziali in cui si intrecciano emozioni, colori, forme geometriche e soprattutto poesia.

Sara riesce a far sognare con un dolce grazie al dono dell’evocazione: sa trovare la vera essenza delle materie prime assemblate con stile anche dove non si pensava potesse essere nascosta.